分子栄養学

ここ最近、緑内障について耳にすることが続きました。緑内障を患われている方のお話を聞いたり、テレビで情報を聞いたり。タイムリーなことに、分子栄養学の講座でも緑内障と栄養についての眼科医のお話を聞くことができまし ...

秋口に空気が乾燥し始めると、私は夜中に咳が出ることがあります。空気を吸うと、のどに何かが引っかかったような感じがして咳き込むのです。鼻の中も乾燥しやすくなってきたし、また上咽頭炎が出てきたかな、と治療を受けに ...

ここのところ、やたらと夢を見ます。私事ですが、今、ホロスコープで海王星のアスペクトが多いからでしょうか。出生図のアセンダントにソーラーアークの海王星がコンジャンクション（そろそろ終わる）。出生図の金星・冥王星 ...

「怒り」はマイナスのイメージで捉えられることがほとんどです。「アンガーマネジメント」というものがあるくらい、野放しにしてはいけない、コントロールすべきものとして考えられています。確かに、怒りを野放しにするべきではありません。でも、重要 ...

少し前に測った24時間血糖で、低血糖は起こさなくなったものの、どうも以前より食後高血糖になりやすくなったようで、インスリン抵抗性が出てきてるような感じがありました。父が糖尿病なので気になるところです。それで、栄養クリニックのオンライン ...

最近気に入っているグルテンフリーのクリスプブレッドを買いに行ったら、同じメーカーから出ている一口サイズのクラッカーを見つけたので、久しぶりにフムス（ひよこ豆のペースト）を作ってみました。

材料は、ひよこ豆、塩、オリーブオイ ...

久々にリブレという24時間持続血糖測定器を使っています。これは、14日間連続で血糖値（正確には、血液ではなく間質液中のグルコース値で、実際の血糖値とは少しタイミングがずれます）を測れるというもので、処方箋なしでネットでも買えます。

最近お気に入りのおやつがこれ。ノルウェー産のクリスプブレッドです。たまたまお店でセールで売られていたのを買ってみたのですが、とても美味しい。あともう1種類、オーツ麦のものもあって、どれもグルテンフリー、シュガーフリー（オーツ麦だけはち ...

英語に「You are what you eat」という言葉があります。直訳すると「あなたはあなたが食べたものでできている」という意味ですが、何を食べるかによって体や健康・精神状態は違ってくるから、食べるものには気をつけようということ ...

前々回を含め、これまでに腸内カンジダ対策について何度か書きました。カンジダ菌は常在菌ですが、腸内環境が悪化して悪玉化すると、菌糸を腸壁に食い込ませて、リーキーガットという、腸に穴の開いた状態を引き起こします。

ひゃー、恐ろ ...