からだ, こころ, 分子栄養学

からだ, こころ, 分子栄養学

最近気に入っているグルテンフリーのクリスプブレッドを買いに行ったら、おねじメーカーから出ている一口サイズのクラッカーを見つけたので、久しぶりにフムス(ひよこ豆のペースト)を作ってみました。

材料は、ひよこ豆、塩、オリーブオ ...

からだ, こころ, 分子栄養学, 発達障害

からだ, こころ, 分子栄養学, 発達障害

久々にリブレという24時間持続血糖測定器を使っています。これは、14日間連続で血糖値(正確には、血液ではなく間質液中のグルコース値で、実際の血糖値とは少しタイミングがずれます)を測れるというもので、処方箋なしでネットでも買えます。

からだ, ハーブ, 植物

からだ, ハーブ, 植物

最近初めて飲んで気に入っているのがクロモジ茶です。

クロモジ(黒文字)は日本の山地に自生する木で、高級つまようじに使われたりもします。幹と枝を乾燥させたものはウショウ(烏樟)と呼ばれ、生薬として使われます。甘い香りがして、 ...

からだ, こころ, 分子栄養学

からだ, こころ, 分子栄養学

最近お気に入りのおやつがこれ。ノルウェー産のクリスプブレッドです。たまたまお店でセールで売られていたのを買ってみたのですが、とても美味しい。あともう1種類、オーツ麦のものもあって、どれもグルテンフリー、シュガーフリー(オーツ麦だけはち ...

からだ, 分子栄養学

からだ, 分子栄養学

英語に「You are what you eat」という言葉があります。直訳すると「あなたはあなたが食べたものでできている」という意味ですが、何を食べるかによって体や健康・精神状態は違ってくるから、食べるものには気をつけようということ ...

からだ, 分子栄養学

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前々回を含め、これまでに腸内カンジダ対策について何度か書きました。カンジダ菌は常在菌ですが、腸内環境が悪化して悪玉化すると、菌糸を腸壁に食い込ませて、リーキーガットという、腸に穴の開いた状態を引き起こします。

ひゃー、恐ろ ...

からだ, ハーブ, 分子栄養学

からだ, ハーブ, 分子栄養学

ちょっと前に、スイカズラの精油が欲しくて某ショッピングサイトで買ったら、間違ってフランキンセンスの精油が送られてきました。返品不可の商品だったので返品できなかったのですが、返金だけしてくれたので、使うことに。フランキンセンスの香りはク ...

からだ, こころ, ハーブ, 分子栄養学

からだ, こころ, ハーブ, 分子栄養学

先日、iherbで買い物をするついでに、チャワンプラッシュを買ってみました。

チャワンプラッシュとは何かというと、たくさんのハーブがミックスされたインド製健康食品です。私は昔、日本とインドを行ったり来たりしていた時期が長か ...

からだ, こころ, ハーブ, 分子栄養学

からだ, こころ, ハーブ, 分子栄養学

少し前に、エゾウコギというハーブについて書きました。ストレス適応力を高めるハーブを「アダプトゲンハーブ」と呼ぶのですが、先日『アダプトゲン』という本を見つけました。アダプトゲンハーブをテーマに書かれた本はほとんどないと思うので、とても ...

からだ, こころ, ハーブ

からだ, こころ, ハーブ

最近よく飲んでいるハーブがエゾウコギです。シベリアニンジンとか、エレウテロジンセンとも呼ばれています。ストレスへの対応力を高めるアダプトゲンハーブのひとつで、ほかにも様々な効能があって、朝鮮人参に劣らないのに、はるかに安価。免疫賦活作 ...